초등학교 5~6학년 실과 · 생활환경과 지속가능한 선택 · 2022 개정 교육과정
[6실02-04] 성취기준 해설과 수업·평가 예시
성취기준 원문
[6실02-04] 식재료 생산과 선택의 중요성을 인식하고 여러 식재료의 고유하고 다양한 맛을 경험하여 자신의 식사에 적용한다.
성취기준 해설
[6실02-04]이 성취기준은 자연에서 먹거리로 생산되는 다양한 식재료의 맛을 느끼고 즐길 수 있으며 이 과정에서 맛에 대한 경험을 통해 자연이 주는 먹거리의 의미를 이해하고, 이를 편식 교정 등에 적용할 수 있도록 한다. 특히 지역 및 제철 식품의 이용을 통해 친환경적인 식생활의 의미를 알게 한다.
쉽게 풀어 보면
자연에서 길러 낸 식재료의 고유한 맛을 직접 보고 느끼며 먹거리의 의미를 생각하고, 그 경험을 편식 고치기와 식재료 고르기에 적용하는 성취기준이에요. 지역에서 난 제철 식품을 고르는 것이 왜 환경에도 좋은지 알게 하는 것이 중요해요.
학습지 문항 예시 예시
식재료의 맛 탐험
- 오이, 당근, 파프리카를 그대로 맛보고 맛과 씹는 느낌을 낱말로 표현해 쓰세요.
- 평소 먹기 싫었던 식재료 하나를 골라 맛있게 먹을 수 있는 요리 방법을 생각해 쓰세요.
- 봄, 여름, 가을, 겨울에 나는 제철 식재료를 계절마다 한 가지씩 쓰세요.
- 멀리 다른 나라에서 온 과일보다 우리 지역에서 난 제철 과일을 고르면 좋은 점을 두 가지 쓰세요.
수업 흐름 예시 예시
- 도입: 식품 알레르기를 미리 확인한 뒤 눈을 가리고 사과, 배, 무 조각을 맛보며 무엇인지 맞히는 맛 탐험 놀이를 해요.
- 전개 1: 식재료가 밭, 바다, 목장에서 생산되어 식탁에 오기까지의 과정을 그림 자료로 살펴봐요.
- 전개 2: 제철 식품 달력을 만들고 지역에서 난 식품을 고르면 신선하고 운반에 드는 에너지를 줄일 수 있다는 점을 이야기해요.
- 정리: 편식하는 식재료 하나를 골라 맛을 다시 경험해 볼 나만의 도전 계획을 세워요.
평가 문항과 채점 기준 예시
맛 탐험 활동에서 경험한 식재료 두 가지의 고유한 맛을 표현하고, 제철 식품과 지역 식품을 고려하여 자신의 편식 습관을 고치는 식재료 선택 계획을 써 보시오.
| 수준 | 채점 기준 |
|---|---|
| 상 | 식재료의 맛과 식감을 구체적인 표현으로 나타내고, 제철·지역 식품의 장점을 근거로 실천 가능한 편식 개선 계획을 세움 |
| 중 | 맛 표현은 했으나 제철·지역 식품의 장점이나 편식 개선 계획 가운데 하나가 막연함 |
| 하 | '맛있다', '맛없다'로만 표현하고 식재료 선택 계획을 제시하지 못함 |
평어(성취수준 및 특기사항) 예시 예시
잘함
제철 채소를 생으로, 데쳐서 맛보며 맛과 식감의 차이를 기록하고, 지역에서 난 식재료가 이동 거리가 짧아 환경에 이롭다는 점을 연결하여 평소 덜 먹던 채소를 넣은 자신의 식단을 제안함.
보통
여러 식재료의 단맛, 쓴맛, 신맛을 직접 맛보고 특징을 기록하였으며, 식재료를 고를 때 신선도와 원산지를 살펴야 하는 까닭을 정리함.
노력요함
낯선 식재료를 맛보는 것을 망설였으나 짝과 함께 조금씩 맛보며 느낀 맛을 맛 표현 카드로 골라 말하게 됨. 자신의 식사에 더해 볼 채소 한 가지를 정함.
평어에는 수업 활동을 나열하지 말고 학생의 성취 과정과 특성을 써요. 쓰면 안 되는 표현은 생기부 기재 금지 사전에서 확인할 수 있어요.
학생들이 자주 헷갈리는 점
학생들은 마트에 1년 내내 같은 채소와 과일이 있어서 제철이 따로 없다고 생각하기 쉬워요. 제철이 아닌 때에는 난방 시설이나 먼 거리 운송에 에너지가 더 든다는 점을 알려 주고, 싫어하는 식재료도 조리법을 바꾸면 다르게 느낄 수 있다고 안내해 주세요.
이 영역의 적용 시 고려 사항 (고시 원문)
- 식재료의 생산과 선택에서 건강과 안전성은 물론 환경을 고려해야 하는 사실을 지도한다. 또한 다양한 식재료의 고유한 맛을 경험하여 아동기에 전통음식을 비롯한 다양한 음식에 대한 수용성을 높일 수 있도록 하기 위해 오감을 활용한 맛 교육을 적용한다.
- 학생들의 학습 부담을 줄이기 위하여 내용 요소로서의 안전 교육은 지양하고 지속가능한 의식주 생활 전반에서 안전한 생활을 위한 예방적 태도를 기를 수 있도록 지도한다.
- 삶을 유지하기 위해 필요한 제한된 생활자원 관리 및 지속가능한 선택을 위해서 환경적
- 생태적 접근을 바탕으로 생태감수성을 길러 실천할 수 있도록 지도한다. 특히 잔반 적게 남기기, 불필요한 전등 끄기, 일회용품 줄이기, 의복의 재활용 등 지속가능한 의식주 생활을 학생 삶의 장면에 생태전환교육으로 적용하고 실천하도록 하는 데 중점을 둔다.
- 시간과 용돈 관리는 학습자들이 흥미를 갖는 도구(애플리케이션 등)를 활용하는 등 변화 하는 생활 방식에 따라 다양한 디지털 기기를 선택하여 활용할 수 있도록 하여 생활자원에 대한 관리에 쉽게 접근하고 적용이 가능하도록 한다.
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왓퀴즈는 이런 AI예요
왓퀴즈는 한국 학교의 수업과 기록 업무에 맞춘 교사용 AI예요. 이 사전과 같은 2022 개정 교육과정 성취기준 데이터로 학습지, 수업 PPT, 평가계획서 초안을 만들고, 2026학년도 학교생활기록부 기재요령 원문을 바탕으로 세특 초안을 쓰고 기재 금지 표현을 검사해요.