중학교 과학 · 동물과 에너지 · 2022 개정 교육과정
[9과13-01] 성취기준 해설과 수업·평가 예시
성취기준 원문
[9과13-01] 소화계의 구조와 기능을 이해하고, 소화 과정을 소화 효소의 작용과 관련지어 추론할 수 있다.
성취기준 해설
소화 기관에서 일어나는 소화 과정은 아밀레이스, 펩신, 트립신, 라이페이스 등 대표적인 몇 가지 소화 효소 중심으로 간단하게 언급한다.
쉽게 풀어 보면
입에서 항문까지 이어지는 소화관과 간, 쓸개, 이자의 역할을 알고, 녹말, 단백질, 지방이 아밀레이스, 펩신, 트립신, 라이페이스 같은 소화 효소에 의해 작은 영양소로 분해되는 과정을 추론하는 성취기준이에요. 어느 기관에서 어떤 효소가 무엇을 분해하는지 연결하는 것이 핵심이에요.
학습지 문항 예시 예시
소화 기관과 소화 효소
- 침 속에 들어 있는 소화 효소의 이름과 그 효소가 분해하는 영양소를 쓰세요.
- 위액 속 펩신과 이자액 속 트립신이 공통으로 분해하는 영양소를 쓰세요.
- 쓸개즙에는 소화 효소가 없는데도 지방 소화를 돕는다. 쓸개즙이 하는 일을 쓰세요.
- 녹말 용액에 아밀레이스 용액을 넣은 시험관과 증류수를 넣은 시험관을 체온 정도의 물에 두고 비교하는 실험에서, 대조군과 아이오딘 반응의 예상 결과를 쓰세요.
수업 흐름 예시 예시
- 도입: 밥을 오래 씹으면 단맛이 느껴지는 경험을 떠올리며 입 안에서 무슨 일이 일어나는지 질문해요.
- 전개 1: 소화 기관 그림에 입, 식도, 위, 소장, 대장과 간, 쓸개, 이자를 표시하고 음식물이 지나가는 순서를 정리해요.
- 전개 2: 녹말 용액에 아밀레이스 용액을 넣어 따뜻한 물에 둔 뒤 아이오딘 반응과 베네딕트 반응으로 녹말 분해를 확인해요.
- 정리: 영양소별로 분해하는 효소와 최종 산물인 포도당, 아미노산, 지방산과 모노글리세리드를 표로 정리해요.
서술형 평가 문항과 채점 기준 예시
빵 한 조각과 달걀 프라이를 먹었을 때 그 속의 녹말, 단백질, 지방이 각각 어느 기관에서 어떤 소화 효소의 작용으로 분해되어 최종적으로 어떤 물질이 되는지 순서대로 서술하시오.
| 수준 | 채점 기준 |
|---|---|
| 상 | 녹말은 입과 소장에서 아밀레이스 등에 의해 포도당으로, 단백질은 위와 소장에서 펩신, 트립신 등에 의해 아미노산으로, 지방은 소장에서 라이페이스에 의해 지방산과 모노글리세리드로 분해됨을 순서대로 설명함 |
| 중 | 세 영양소 중 두 가지의 소화 기관, 효소, 최종 산물을 바르게 제시했으나 나머지 하나가 빠지거나 틀림 |
| 하 | 소화 기관의 이름만 나열하고 효소와 영양소의 분해 과정을 연결하지 못함 |
세특 기재 예시 예시
소화 효소 실험에서 녹말 용액에 아밀레이스를 넣은 시험관과 증류수를 넣은 시험관을 비교하여 아이오딘 반응과 베네딕트 반응 결과로 녹말이 당으로 분해됨을 추론함. 쓸개즙이 소화 효소가 없지만 지방을 작은 알갱이로 만들어 라이페이스의 작용을 돕는다는 점을 기름에 세제를 넣는 모형으로 설명함. 영양소별 소화 과정을 기관과 효소 중심의 흐름도로 정리함.
세특에는 학생이 실제로 한 활동과 교사가 관찰한 내용만 써요. 대회명·기관명처럼 쓰면 안 되는 내용은 생기부 기재 금지 사전에서 확인할 수 있어요.
학생들이 자주 헷갈리는 점
위에서 대부분의 음식이 소화된다고 생각하는 학생이 많아요. 위에서는 주로 단백질 소화가 시작될 뿐이고, 녹말, 단백질, 지방의 최종 분해와 영양소 흡수는 대부분 소장에서 일어난다는 점을 흐름도로 짚어 주세요.
이 영역의 적용 시 고려 사항 (고시 원문)
- 초등학교 3∼4학년군 ‘동물의 생활’, 5∼6학년군 ‘우리 몸의 구조와 기능’, 고등학교 ‘생명과학’의 생명 시스템의 구성과 연계된다.
- 기관계에 대한 탐구는 증강 현실, 가상 현실 등 실감형 자료를 활용하여 디지털 소양을 함양할 수 있으며, 모식도 작성, 모형 제작, 역할 놀이, 발표 활동 시 모둠원들이 협력적 소통을 통해 수행하도록 지도한다.